MENU OKOLICZNOŚCIOWE

• bagietka/sałata/pasta włoska/mozzarella/pomidor/bazylia
• bagietka/sałata/pasta chrzanowa/salami milano/caponata/oliwka
• bagietka/sałata/pasta pesto/brie/ konfitura z czerwonej cebuli/suszony pomidor/oliwka
• bagietka/sałata/pasta z burakiem/łosoś/salsa z ogórka/piklowana dynia
• bagietka/sałata/pasta z burakiem/pasztet/ajwar/pikle
• bagietka/sałata/pasta pesto/pieczone papryki/feta/bazylia
• bagietka/sałata/pasta chrzanowa/szynka serano/sałatka z kiszonej rzodkiewki/pomidor pieczony
• bagietka/sałata/pasta chrzanowa/tatar z łososia/ogórek
• bagietka/sałata/pasta włoska/szynka prosciutto cotto/tapenada z oliwek/mozarella
• bagietka/sałata/pasta włoska/ser żółty/salsa z pomidora i papryki
• bagietka/sałata/pasta jajeczna/szynka/pikle z czerwonej cebuli

Koszt patery to 250,00zł/szt, na każdej paterze mieści się około 40 szt przystawek. 
Proszę o wybór 5 rodzajów, które ewentualnie mamy przygotować.

• paszteciki z ciasta francuskiego z kurczakiem *
• mini wrapy z kurczakiem curry *
• roladka z cukinii z pesto bazyliowym*
• babeczki z musem chrzanowym i śliwką w boczku
• grillowana papryka z pasta serową
• bakłażan nadziewany pastą serowo-orzechową z granatem *
• pieczarki faszerowane wieprzowiną/sriracha-mayo (pikantne)
• balotyna drobiowa z musem chrzanowym i salsą z ogórka *
• tatar ze śledzia na pumperniklu
• rolada szpinakowa z łososiem *
• vol au vent z rillette z kaczki piklami i musem *
• tatar z łososia na pieczywie żytnim z musem buraczano czosnkowym *
• mini tartaletka/kaczka/mus/dynia/konfitura z cebuli
• smażone kulki z kurczaka i brokuła/mus serowy
• frittata/creme fraiche/szczypiorek
• ciasto francuskie/konfitura z czerwonej cebuli/Rolls z szynki gotowanej
• schab/śliwka/mus chrzanowy/borówka
• mini rolls z tortilli/kremowy szpinak/suszone pomidory
• mini tarta/kurczak z musztardą francuską/dynia piklowana
• kurczak w sosie słodko-kwaśnym
• terrina z wędzonego łososia/mus koperkowy/kawior/jajo przepiórcze
• krokiet warzywny/konfitura z pomidorów
• ciasto francuskie/polędwiczka wieprzowa/caponata

• brokuł/boczek/pestki słonecznika/seler naciowy/czerwona cebula/winogrono sos majonezowo-jogurtowy
• ryż/wędzony kurczak/ser/kukurydza/pikle/ sos majonezowo-czosnkowy
• mix sałat/grillowany kurczak/brzoskwinia/ser feta/pomidory/papryka vinegrette
• mix sałat/burak/kozi ser/piniole/suszone pomidory vinegrette
• kasza bulgur/warzywa grillowane/suszony pomidor/sos majonezowo czosnkowy
• cezar (sałata rzymska, grana padano, boczek, kurczak grillowany, grzanki, sos cezar

• bogracz 15,00zł
• gulaszowa 18,00zł
• orientalna zupa z ciecierzycą 18,00zł
• soljanka 19,00zł
• ormiańska zupa bozbash, według ormiańskiej receptury 27,00zł
• boeuf strogonow z polędwicy wołowej 30,00zł

• rolada wołowa/kluski/kapusta 42,00zł
• pierś z kaczki souse vide/kopytka/sos wisniowy/marchewka glazurowana 43,00zł
• udko z kaczki confit/kluski/buraczki zasmażane 41,00zł
• roladka z indyka nadziewana warzywami/sos serowy/ryż z warzywami/37,00zł
• kurczak pieczony/sos z suszonych pomidorów/kapusta duszona/ziemniaki z koperkiem/ 32,00zł
• roladka schabowa faszerowana grzybami/kasza gryczana/buraki 39,00zł
• łosoś pieczony/warzywa smażone na maśle tymiankowym/ziemniaki z pieca 52,00zł
• filet pieczony/sos śmietanowy/ryż/colesław 28,00zł
• polędwiczka wieprzowa/sos porowy/kluski/biała kapusta duszona 36,00zł
• indyk/szpinak/ser/ziemniaki/marchewka karmelizowana 34,00zł
• schabowy/leczo paprykowe/ziemniaki/buraki 32,00zł

DODATKI MOŻNA ZAMIENIAĆ

• domowe ciasto 200,00zł blacha sernik/szarlotka/kruche z budyniem i owocami/makowiec/chałwow

MONO DESERKI W POJEMNIKACH 18,00zł/szt minimalne zamówienie 10szt z jednego rodzaju

• tiramisu
• panna cotta jagodowa/krem waniliowy/owoce
• mus czekoladowy/konfitura wiśniowa
• krem waniliowy/świeże owoce sezonowe/kruchy spód
• brownie/krem bananowy/beza
• deser oreo
• galaretka owocowa (naturalna)/ krem śmietanowy

Obiad 110 zł

• Zupa rosół
• Rolada wołowa 100%
• Pieczeń wieprzowa 50%
• Filet faszerowany szpinakiem/sos serowy 50%
• Kluski, ziemniaki młode z koperkiem
• Kapusta czerwona na ciepło, surówka z młodej kapusty

Zimna płyta 80,00zł

• Sałatki 2 rodzaje (brokułowa, grillowany kurczak)
• Wędliny naturalne naszej produkcji
• Deska serów polskich
• Roladki z tortilli pszennej z kurczakiem
• vol au vent z kaczką na buraczanym musie i piklami
• Roladka z cukini z pastą włoską i pesto
• Paszteciki z ciasta francuskiego
• Tatar z łososia na pieczywie żytnim z musem z buraków

Kolacja 20,00zł

• Bogracz lub zupa gulaszowa

• szynka/schab/polędwica/boczek/baleron/kiełbasa